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Colombe

Colombe artigianali di alta classe

Le nostre colombe sono realizzate esclusivamente con lievito madre con 36 ore di lievitazione senza conservanti aggiunti selezionando accuratamente la scelta delle materie prime.

  • Delizia
    Morbido impasto con pezzetti di limone candito, farcitura con una ganache di cioccolato bianco, bagnato al limoncello
  • Pistacchiella
    Dal gusto elegante, il cui impasto è arricchito da una delicata ricotta al pistacchio con una glassatura al pistacchio
  • Colomba all'amarena
    Una colomba dal gusto delicato, con impasto arricchito con amarene candite e con copertura di glassa alla mandorla
  • Colomba classica
    Colomba tradizionale per eccellenza, realizzata con scorzone d'arancia candito a cubetti con un sentore di vaniglia. Ricoperta con glassa alle mandorle
  • Colomba misù
    Un dolce classico, il tiramisù, diventa colomba. Impasto al cacao, bagna al caffè, farcitura con ganache al mascarpone, copertura di cioccolato fondente. Un'esplosione di sapori
  • Gianduiotta
    Soffice impasto al cacao con gocce di cioccolato al latte e una farcitura di ganache gianduia, bagnato al rum con copertura esterna di cioccolato al latte

  • Albicocca, mandorle e cioccolato
    Impasto soffice e delicato con pezzetti di albicocca candita, mandorle e gocce di cioccolato fondente
  • Colomba annurca
    La delicatezza della mela annurca, candita nel nostro laboratorio, unita alla ricotta lavorata con le mandorle il tutto avvolto in un leggero sentore di cannella
  • Pera, ricotta e cioccolato
    Pezzetti di pera candita e gocce di cioccolato fondente arricchiscono un impasto semplice reso morbido e gustoso dalla ricotta. Ricoperta con glassa alle mandorle
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